Bei Zeltlager, Ferienfreizeit oder Hüttenwochenende ist meist Selbstverpflegung angesagt. Das ist gar nicht so einfach, für 20, 50 oder mehr hungrige Mäuler abwechslungsreich zu kochen. Als Gesellschaft stehen wir vor großen Herausforderungen in Sachen Klimaschutz und Nachhaltigkeit. Auch in der Jugendarbeit können wir darauf achten, nachhaltig zu handeln – zum Beispiel bei der Gruppenverpflegung. Zum Seminar treffen wir uns in der nagelneuen Küche des Zeltplatzes Rücklenmühle. Einerseits werden wir besprechen, was Nachhaltigkeit überhaupt bedeutet und wie wir sie beim Einkauf und der Essensplanung berücksichtigen können. Welche Gerichte sind leicht umzusetzen, so dass gesundes Essen gelingt, das Kindern und Jugendlichen gut schmeckt? Dazu gibt es weitere Tipps, z. B. zur Mengenkalkulation. Andererseits werden wir natürlich gemeinsam einige Gerichte ausprobieren und miteinander kochen. Beim gemeinsamen Genießen stellen wir hoffentlich fest, wie lecker nachhaltige Küche sein kann!

19.03.2023

09:30 Uhr - 16:30 Uhr